Βανίλιες-Βερίκοκα-Νεκταρίνια
Στην Οικογένεια Ντελή καλλιεργούμε με αφοσίωση μια εξαιρετική ποικιλία βιολογικών πυρηνόκαρπων φρούτων, προσφέροντας τους πιο χυμώδεις καλοκαιρινούς καρπούς της ελληνικής γης. Από τα αρωματικά βερίκοκα (Lilly Cot, Lady Cot, Farbela) και τα δροσερά νεκταρίνια (Big Glory, Gea, Venus) μέχρι τις εκλεκτές βανίλιες (Black Splendor, Angeleno), κάθε φρούτο συλλέγεται στην αιχμή της ωρίμανσής του. Η τήρηση αυστηρών βιολογικών προτύπων διασφαλίζει την απόλυτη φρεσκάδα, την πλούσια γεύση και την υψηλή διατροφική αξία κάθε καρπού.
Οι ποικιλίες μας
Βανίλιες Black Splendor
Μέγεθος καρπού: Μεσαίο έως μεγάλο
Χρώμα: Σκούρος φλοιός με κόκκινη σάρκα
Χαρακτηριστικά: Ποικιλία με εντυπωσιακή εμφάνιση, δροσερή, γλυκόξινη γεύση και χαρακτηριστική ένταση
Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Ιουνίου
Βανίλιες Angeleno
Μέγεθος καρπού: Μεσαίο έως μεγάλο
Χρώμα: Σκούρο μωβ εως μαυρος φλοιός με κίτρινη σάρκα
Χαρακτηριστικά: Όψιμη ποικιλία και γεμάτη γεύση και καλή διατηρησιμότητα
Περίοδος συγκομιδής: Τέλος Αυγούστου
Βερίκοκα Mogador
Μέγεθος καρπού: ?
Χρώμα: ?
Χαρακτηριστικά: Αρωματικός καρπός με γλυκιά ισορροπημένη γεύση και πολύ καλή ποιότητα σάρκας
Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Ιουνίου
Βερίκοκα Lady Cot
Μέγεθος καρπού: ?
Χρώμα: ?
Χαρακτηριστικά: Ελκυστική εμφάνιση, καλή ποιότητα καρπου και πολύ γλυκιά γεύση
Περίοδος συγκομιδής: Μέσα-τέλη Ιουνίου
Βερίκοκα Farbela
Μέγεθος καρπού: Μεγάλο
Χρώμα: ?
Χαρακτηριστικά: Όψιμη ποικιλία με ζουμερή σάρκα και ισορροπημένη γλυκιά γευση, με πλούσιο χαρακτήρα
Περίοδος συγκομιδής: Μέσα Ιουλίου
Νεκταρίνια Big Glory
Μέγεθος καρπού: Μεγάλο
Χρώμα: Σκούρο κόκκινο χρώμα
Χαρακτηριστικά: Πρώιμη ποικιλία μέσης με ελκυστική εμφάνιση, γεύση που ισορροπεί ανάμεσα στη γλυκύτητα και τη δροσερή οξύτητα και ιδιαιτερο γευστικό προφίλ.
Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Ιουνίου
Νεκταρίνια Gea
Μέγεθος καρπού: Πολύ μεγάλο
Χρώμα: Πλούσιο κόκκινο χρώμα
Χαρακτηριστικά: Ζουμερή σάρκα, ευχάριστο άρωμα, γεμάτη γεύση και εμπορικά ελκυστική εμφάνιση καρπού
Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Ιουλίου
Νεκταρίνια Venus
Μέγεθος καρπού: Πάρα πολύ μεγάλο
Χρώμα: Κιτρινοκόκκινο χρώμα
Χαρακτηριστικά: Αρωματική σάρκα, ισορροπημένη γλυκιά, δροσερή, καλοκαιρινή γεύση για νωπή κατανάλωση
Περίοδος συγκομιδής: Αρχές Αυγούστου
Με γνώμονα την παραγωγή προϊόντων άριστης ποιότητας, η Οικογένεια Ντελή έχει τεκμηριώσει και εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου EN ISO 22000:2005.
Το σύστημα εφαρμόζεται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας: από την ανάπτυξη, τη συγκομιδή και την προκατεργασία των πρώτων υλών, μέχρι τη διανομή, την αποθήκευση και τη διάθεση των προϊόντων.
Σε κάθε στάδιο πραγματοποιούνται ενδελεχείς έλεγχοι, με τήρηση των προβλεπόμενων προτύπων ποιότητας και ασφάλειας, σύμφωνα με την ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία για τα τρόφιμα και τα καταναλωτικά προϊόντα.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αποθήκευση των φρέσκων προϊόντων, τα οποία φυλάσσονται σε ειδικών προδιαγραφών ψυκτικούς χώρους. Η θερμοκρασία και η υγρασία παρακολουθούνται συστηματικά με ειδικό καταγραφικό εξοπλισμό, ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα και η φρεσκάδα των προϊόντων μέχρι τη διάθεσή τους.
Διασφάλιση Ποιότητας
Πιστοποίηση
EN ISO 22000:2005
Πιστοποιημένο Βιολογικό Προϊόν
(GR-BIO-08)
